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粱大侠江湖酒馆吃不厌的舌尖美味在江湖等你

2019-11-09 06:16:37 | 来源: 游戏杂谈

在这世间

惟有美食和爱不可孤负

在大兴既有赏不尽的五彩斑斓

也有吃不厌的舌尖美味

今天推荐给大家5家江湖酒馆

一起来看看不可孤负的美食

粱大侠江湖酒馆吃不厌的舌尖美味在江湖等你

01

崇源湘菜

“以味为真、以客为道”

崇源湘菜以独特的烹饪手法——裸烹,厨师在烹饪进程中使用天然食材、调味品制作色、香、味俱全且营养健康的菜肴。美食的最高境界就是本味,这也是裸烹所执著的寻求。

粱大侠江湖酒馆吃不厌的舌尖美味在江湖等你

火宫殿臭豆腐

臭豆腐,是中国传统特色小吃之一,各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,臭豆腐在南方又称臭干子。

其名虽庸俗、却外陋内秀、平中见奇,是一种极具特点的中华传统小吃。“闻着臭、吃着香”,伟大毛泽东下过结论的:“臭豆腐还是火宫殿的好吃”。

粱大侠江湖酒馆吃不厌的舌尖美味在江湖等你

秘制臭鳜鱼

沿江一带渔贩将长江名贵水产鳜鱼用木桶装运至徽州出售,为避免鲜鱼变质,采取一层鱼洒一层盐水的办法保存。

到徽州时,鱼鳃仍是红色,鳞不脱,质未变,只是表皮散发出似臭非臭的气味,但是经过洗净,细火烹调后,不但无臭味,反而鲜香非常,成为脍炙人口的佳肴。

地址:大兴区兴华南路1号栋梁大厦(黄村西大街A口斜对面栋梁大厦2层)

联系方式:010-83631116

02

高兴壹锅

“潮汕鲜牛肉火锅之吃牛秘籍”

第一招:切

都说潮汕火锅最精华的就在于它的肉,吃牛肉非常考究,牛肉依照牛的不同部位精心分类,肥牛、嫩肉、吊龙伴、匙柄、雪花…

潮汕牛肉火锅最重要的就是切肉,高兴壹锅的牛肉都由师傅现切而成。肉的质量和新鲜程度自然不在话下。

第二招:熬

与以辣味取胜的重庆九宫格恰恰相反的是,潮汕牛肉火锅极为重视突出食材本身的鲜味,因此锅底清澈见底,但味道却很浓厚。

汤底是由牛棒骨、牛肉等上好的食材慢慢熬制数小时而成,所以这汤才澄亮透明。等汤底沸腾,趁热呷上一口,身心舒畅。

第三招:涮

涮肉时,需要将牛肉放进漏勺里涮煮,几秒钟提出,再放入锅中,反复2至3次,肉就熟了。这样涮煮出来的肉肉质鲜香细嫩。

第四招:蘸

将涮好的牛肉沾上特制的沙茶酱,那味道一级棒!潮汕经典三味碟,这“3味”是由沙茶酱、黄豆酱、潮汕辣酱组成,味道甜、咸、辣。

优惠:只要你敢跳,我家敢免单。最高3米免单!

地址:黄村西大街兴华南路栋梁大厦二楼

联系方式:01069299236

03

乐虾虾火锅

“Q弹大虾肉,根本停不下来”

餐厅店铺装修以潮流的复古风为主,随处可见的海报、灯具、绿植,身处其中,静谧舒适。

乐虾虾火锅有多种口味可以选择,轻松激起你的食欲。食材都是采取南美的鲜活虾,个头超大,经过开背去虾线的处理,干净营养。

炸得脆脆的虾肉,鲜嫩可口,配上麻辣鲜甜的汤汁和香香的芝麻,便成了一只只拥有洪荒之力的小鲜肉。

吃过了大虾,开始添汤涮肉了。一锅两吃,汤底味道十足,舔着手指吃完虾,可以开启美妙的火锅之旅啦~

地址:黄村西大街兴华南路栋梁大厦1楼

联系方式:01061262260

04

威海银滩小海鲜

“体验海鲜新吃法”

威海银滩小海鲜,1进去是宽阔明亮的大厅,蓝色的装修风格,让你感觉置身海洋中,一看就是个吃海鲜的好地方。

走到海鲜池眼前,五花八门的小海鲜,让人眼花缭乱。旁边的冰柜上也有各种鲜货,花蛤、蛏子、海螺、扇贝…

一锅两吃的蒸气锅,蒸之前放入大米,让带着海鲜香味的蒸气水来熬粥,货真价实的海鲜粥,吃出大海的味道。

威海银滩小海鲜还推出了海鲜新吃法,海鲜+砂锅,排骨的香味和大虾的鲜味结合的恰到好处,喝一口沙锅里的汤,鲜香可口。

地址:大兴区黄村镇兴华南路1号院二层15号

联系方式:010-69299772

营业时间:10:00-23:30

05

伊顺轩羊蝎子

“块块新鲜,脊髓嫩香”

伊顺轩羊蝎子火锅是一家大兴少有的清真餐厅,吃羊蝎子其实很简单,主要吃的就是味道和这类咕嘟咕嘟,热火朝天的感觉~

伊顺轩羊蝎子所用是原生态草原的羔羊肉,鲜骨现做的羊蝎子,百分百的原汁原味,羊肉那股鲜味全部得以保存,没有丝毫膻味儿。

羊蝎子汤底一共有3种口味,分别为不辣、微辣和麻辣,嗜辣小伙伴直接上麻辣锅!

清汤汤底是伊顺轩的老板在原有的清汤基础上,加入了多种天然香料,并精心熬制而成的老汤!

炖熟的羊蝎子肉质软烂,随意捞起来一块都是精华,撕一块羊蝎子肉放在嘴里,当羊肉特有的香味和汤汁在嘴里弥漫时,那一瞬间甚么减肥计划都没有了!

地址:大兴区兴华南路1号栋梁大厦(黄村西大街A口斜对面栋梁大厦2层)

联系方式:010-69299969

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